Per 4 persone:
350 gr. di linguine
500 gr. di code di gamberoni
una quindicina di pomodorini
2 spicchi d'aglio
vino bianco
olio
sale
pepe
pesto preparato con 20 foglie di basilico, 3 cucchiai rasi di pinoli, 2 cucchiai di parmigiano, 4 cucchiai d'olio, 2 spicchi d'aglio, sale
Sgusciare le code di gamberoni e tagliarle grossolanamente. Soffriggere i pomodorini tagliati a metà e salati in padella con olio e aglio, a fuoco vivace. Quasi a fine cottura aggiungere i gamberoni, sfumare con vino bianco e lasciar cuocere ancora qualche minuto. Poco prima di scolare le linguine aggiungere qualche cucchiaiata di pesto al sugo. Far saltare la pasta insieme al condimento e servire!
Una pasta con un condimento di lusso!! E' da provare sicuramente. Valentino
RispondiEliminaAnche se non mi sono più fatta viva, non ho però smesso di leggere le tue ricette e di provarle. Ho praticamente organizzato un pranzo di Santo Stefano e un cenone di San Silvestro firmato Roberta. Con un successo strepitoso. Questo primo piatto è veramente intrigante. Ciao da Barbara
RispondiEliminaOttima ricetta per un gran piatto di pasta! Ciao Renata
RispondiEliminaCiao! Sono veramente felice che tu abbia ricominciato a descriverci le tue ricette, sempre interessanti e sfiziose come questa. Maria
RispondiEliminaChe fame!!! Luciana
RispondiEliminaPiatto veramente appetitoso per chi si appresta ad andare in mensa dove tutto ha lo stesso gusto! Con invidia Gisella
RispondiEliminaMolto raffinata questa pasta!Un bacio e buona domenica :)
RispondiEliminaA Valentino: benritrovato, passate bene le vacanze?
RispondiEliminaA Barbara: accipicchia, mi hai fatto arrossire! Sono felice che le mie ricette abbiano avuto successo tra i tuoi cari!Grazie per i complimenti!
A Renata: grazie, spero vorrai provarla!
A Maria: sono stata fuori casa per un po' ma ora spero di tornare a postare abbastanza di frequente!
A Luciana: non addentare lo schermo, non è così buono ;-)
A Gisella: hai ragione, le mense a volte sanno essere davvero tristi :-( Meno male che a casa ci si può sbizzarrire!
A Night: buona domenica anche a te!!
E questa la provo domenica! Maura
RispondiEliminaChe buona.... Carlotta
RispondiEliminaCome preannunciato, l'ho provata domenica e l'ho trovata ottima. Grazie Maura
RispondiEliminaWell written article.
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