mercoledì 22 agosto 2007

Torta di porri speck e crescenza

1 rotolo di pasta sfoglia
1 porro grande
130 gr. di speck a fettine
120 gr. di crescenza
2 uova
parmigiano grattugiato
olio
sale
pepe

Tagliare il porro a rondelle sottili, farlo appassire in padella con olio per diversi minuti, salando poco. A fine cottura aggiungere lo speck tagliato a striscioline. Nel frattempo sbattere le uova con un poco di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Dopo aver steso la sfoglia in una teglia disporvi il composto di porri e speck, versare sopra le uova in modo omogeneo e aggiungere per ultima la crescenza tagliata a piccoli pezzi. Ripiegare i bordi della pasta e infornare a 200° per 25/30 minuti.

14 commenti:

Ed ha detto...

Quanta acquolina fa venire il tuo blog! Complimenti!

sara78 ha detto...

Un altro torino delizioso! Come sempre hai azzeccato una combinazione di ingredienti gustosisima. Ciao Sara

romina ha detto...

Mmmmm....buonissima!!!
Romina e Carlo

carlo ha detto...

Sono un aspirante cuoco casalingo. Con l'aiuto di mia madre sto imparando a cucinare, che è un'attività che mi appassiona. Ieri, con la sua supervisione, ho preparato questa torta salata. Facile e ottima Carlo

Roberta ha detto...

Grazie a tutti per i complimenti!

willycoyote ha detto...

Mi è piaciuta molto perchè molto originale. Seguo il tuo blog e trovo le tue ricette sempre molto azzeccate. Ciao Gugliemo

marina ha detto...

Per pranzo oggi ho preparato questa torta.Come immaginavo mi è piaciuta molto e anche agli altri. Tra l'altro è veloce e facile. Buona domenica Marina

susy ha detto...

Ti lascio un commento su questa torta salata: deliziosa. Normalmente non amo questo tipo di piatto, ma questo mi ha incuriosito per gli ingredienti insoliti e ne sono rimasta molto soddisfatta. Mio marito mi ha detto di farti i complimenti. Mi sa tanto che ne proverò anche altre. Ciao. Susanna

Roberta ha detto...

Guglielmo: Grazie per i complimenti!

Marina: esatto, questa torta è proprio veloce da fare, un gran pregio per chi non ha molto tempo!!

Susy: grazie a te e a tuo marito!!! Ciao!!

sissi ha detto...

Ho provato anche questo tortino salato: delizioso.

Anonimo ha detto...

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