1 rotolo di pasta sfoglia
1 porro grande
130 gr. di speck a fettine
120 gr. di crescenza
2 uova
parmigiano grattugiato
olio
sale
pepe
Tagliare il porro a rondelle sottili, farlo appassire in padella con olio per diversi minuti, salando poco. A fine cottura aggiungere lo speck tagliato a striscioline. Nel frattempo sbattere le uova con un poco di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Dopo aver steso la sfoglia in una teglia disporvi il composto di porri e speck, versare sopra le uova in modo omogeneo e aggiungere per ultima la crescenza tagliata a piccoli pezzi. Ripiegare i bordi della pasta e infornare a 200° per 25/30 minuti.
mercoledì 22 agosto 2007
Torta di porri speck e crescenza
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14 commenti:
Quanta acquolina fa venire il tuo blog! Complimenti!
Un altro torino delizioso! Come sempre hai azzeccato una combinazione di ingredienti gustosisima. Ciao Sara
Mmmmm....buonissima!!!
Romina e Carlo
Sono un aspirante cuoco casalingo. Con l'aiuto di mia madre sto imparando a cucinare, che è un'attività che mi appassiona. Ieri, con la sua supervisione, ho preparato questa torta salata. Facile e ottima Carlo
Grazie a tutti per i complimenti!
Mi è piaciuta molto perchè molto originale. Seguo il tuo blog e trovo le tue ricette sempre molto azzeccate. Ciao Gugliemo
Per pranzo oggi ho preparato questa torta.Come immaginavo mi è piaciuta molto e anche agli altri. Tra l'altro è veloce e facile. Buona domenica Marina
Ti lascio un commento su questa torta salata: deliziosa. Normalmente non amo questo tipo di piatto, ma questo mi ha incuriosito per gli ingredienti insoliti e ne sono rimasta molto soddisfatta. Mio marito mi ha detto di farti i complimenti. Mi sa tanto che ne proverò anche altre. Ciao. Susanna
Guglielmo: Grazie per i complimenti!
Marina: esatto, questa torta è proprio veloce da fare, un gran pregio per chi non ha molto tempo!!
Susy: grazie a te e a tuo marito!!! Ciao!!
Ho provato anche questo tortino salato: delizioso.
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