giovedì 30 agosto 2007

Coppette al cioccolato

Ecco un'altra crema!

250 ml. di panna liquida
200 gr. di cioccolato fondente, o 100 fondente e 100 al latte
2 tuorli
10 gr. di burro
facoltativi 2 cucchiai di caffè

Versare la panna in un pentolino e portarla ad ebollizione. Spegnere il fuoco e versarla sul cioccolato tagliato a pezzetti. Mescolare vigorosamente finchè il cioccolato non si sarà sciolto del tutto. Aggiungere i tuorli ed eventualmente il caffè mescolando. Una volta tiepido aggiungere il burro fuso per rendere molto lucida la crema. Disporre in coppette, decorare a piacere e lasciare in frigo diverse ore.

13 commenti:

Dolceviola ha detto...

Complimenti anche a te!!
Belle ricette, per me che amo il ciccolato questa coppetta è una vera tentazione :-)

polly ha detto...

Veramente un'ottima idea!! Devo prepararla per mio papà, che è un vero goloso di cioccolato e sicuramente apprezzerà. Polly

Gianna ha detto...

Deliziosa ricetta, subito provata, gustata e approvata. Di nuovo ciao Gianna

alessandro ha detto...

Troppo golosa...Alessandro

CoCo ha detto...

Devo farla, pensavo ad aggiungere sul fondo del pan di spagna inzuppato di liquore che dici?

Roberta ha detto...

Ciao CoCo, ti ringrazio tanto per essere passata a farmi visita! l'utilizzo di una base per questa crema mi pare un'ottima idea visto che è un dolce molto buono ma anche molto "pesante". Credo che il pandispagna staccando un pò ci stia benissimo!Se la fai fammi sapere! Ciao!!

nightfairy ha detto...

Golosissima!

elena77 ha detto...

Devo dirti che, servita molto fredda, questa crema vince il confronto con qualsiasi gelato. Certo è un pò calorica, ma ogni tanto fa piacere fare uno strappo alla regola. Golosamente Elena

benedetta ha detto...

Premesso che ho trovato questa crema veramente ottima, per caso non conosci una ricetta del genere ma non con il cioccolato? Mio padre ha una intolleranza al cacao e derivati e, dato che è molto goloso di dolci e di creme, vorrei fare qualcosa di buono che non fosse la solita crema pasticcera. Grazie in anticipo. Benedetta

Roberta ha detto...

Ciao Benedetta!! Prometto che cercherò, proverò e appena trovo qualcosa che mi soddisfa lo pubblico subito! A presto!!

fabio ha detto...

Ancora Fabio. Ma dove le trovi ricette così? Ti ho scoperta per caso, ma diventerò un tuo seguace (forse la parola è un pò eccessiva, trattandosi di ricette...)

marina ha detto...

Una crema da fine del mondo....con golosità Marina

alessio ha detto...

Crema davvero eccezionale. Facile da fare e buonissima. Cioa dal goloso Alessio